禽流感来临?快来看如何面对H7N9

■保持良好的个人卫生习惯

勤洗手，六步搓洗法洗手40秒，特别是处理完鸡鸭等禽类食材后；室内勤通风换气，上午10点到下午3点间通风半小时；一周给家里做一次扫除等。

■吃肉一定要煮熟

食用家禽时，由于禽流感病毒不耐热，56℃加热3小时、60℃加热30分钟、100℃加热1分钟即可杀灭H7N9病毒，所以在烹饪鸡肉、鸡蛋、鸡肝和鸡胗时一定要煮熟。

■鸡蛋买回家要清洗

专家指出，最好选择经过表面消毒的干净蛋，这些蛋外表经过消毒，不容易传染病毒细菌。如果选择菜市场的普通鸡蛋，挑选时不要用手直接抓，套个塑料袋再接触。无论蛋壳上有没有粪便和羽毛，接触后都要洗手；剥下的蛋壳要立刻丢进垃圾桶。

■生肉熟食要分开

厨房里面的生熟食物分开存放，生肉和熟食要分别使用不同的案板刀具，接触过生肉、生鱼、生蛋之后要洗手、刷水池。厨房里的抹布、筷子笼等要定期高温消毒。

■警惕野生飞禽

因为野生飞禽活动范围广，被感染的可能性更高，对自家家禽做好和野生飞禽的隔离。尽量避免与禽类接触，最好不要购买活禽自行宰杀、加工，如在野外发现生病或死亡的野鸟，不要轻易接触。

■饮食多样化，素食更健康

在日常饮食中要注意保证充足的蛋白质摄入，多吃富含维生素的食物，如绿色蔬菜和水果；注意锌和铁的摄入。多吃清淡少盐的食物，多喝水。